Menu

Koraliczek blus

Blog -dziennik, pamiętnik o naszym życiu, podróżach, radościach i smutkach oraz o tym co nas otacza.Będzie o nas i naszym Skarbku, którego pojawienie się na świecie uczyniło najszczęśliwszymi Rodzicami pod słońcem.

PIERŚ Z KURCZAKA NADZIEWANA SEREM GORGONZOLA

aniaw77

PIERŚ Z KURCZAKA NADZIEWANA SEREM GORGONZOLA
Składniki dla 4 osób:
600 g piersi z kurczaka
Marynata:
Pikantna mieszanka do kurczaka Prymat
1 szklanki oliwy z oliwek
100 g sera gorgonzola
100 g szynki parmeńskiej
100 g suszonych pomidorów
300 g kolorowych papryk
10 ml oliwy z oliwek
Do smaku:
Sól czosnkowa Prymat
Biały pieprz Prymat
Szczypta bazylii i tymianku Prymat
Sos pomidorowo-ziołowy z kaparami i anchois:
1 puszka pomidorów pelati
1 cebula
5 filetów anchois
1 łyżka kaparów w zalewie
4 łyżki oliwy z oliwek
2 ząbki czosnku
Sól, czarny pieprz mielony Prymat
Tymianek i bazylia Prymat
1 łyżka orzeszków piniowych

Sposób przygotowania:

Umytą i oczyszczoną pierś z kurczaka zalewamy marynatą przygotowaną z oliwy z oliwek oraz pikantnej przyprawą do kurczaka Prymat, przykrywamy folią i odstawiamy na 4 godziny do lodówki. Zamarynowane mięso nacinamy delikatnie wzdłuż, nadziewamy serem pleśniowym i zawijamy w cienkie plastry szynki parmeńskiej. Następnie piersi doprawiamy do smaku solą czosnkową i białym pieprzem Prymat i smażymy na patelni.

Na oliwie z oliwek podsmażamy cebulę, dodajemy pomidory pelati, czosnek, kapary i filety anchois. Całość doprawiamy do smaku solą, pieprzem oraz bazylią i tymiankiem Prymat.

Papryki myjemy i oczyszczamy z gniazd nasiennych, kroimy na cztery części, a następnie podsmażamy na oliwie z oliwek z dodatkiem czosnku, bazylii i tymianku Prymat.

Soczyste i aromatyczne piersi układamy na kolorowych paprykach, skrapiamy sosem pomidorowo-ziołowym, posypujemy orzeszkami piniowymi i podajemy.

Komentarze (2)

Dodaj komentarz
  • wanilia39

    czyta sie ze smakiem :)
    pozdrawiam

  • Gość: [młoda_kucharka] *.neoplus.adsl.tpnet.pl

    bez wątpienia wykorzystam ten przepis, jednak bez ancois i kaparów, na bardziej tradycyjny sposób:)

    pozdrawiam

© Koraliczek blus
Blox.pl najciekawsze blogi w sieci